Sandwich con bechamel.

Ingredientes individuales:
- 2 rebanadas de pan de molde.
- 2 lonchas de queso para fundir.
- 1 loncha de jamón de york.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de harina.
- 1 vasito de leche.
- Mantequilla.
- Una pizca de sal.
- Queso rallado.

Modo de hacerlo:

• En una sartén se pone a derretir la mantequilla.
• Cuando este derretida se pone la harina y se le va añadiendo la leche poquito a poco hasta que quede una bechamel un poquito espesa.
• Antes de apartar se pone una pizca de sal.
• Una vez bien cocida se aparta hasta el final del montaje del sandwich.
• En un tostador se ponen las rebanadas de pan de molde (puede ser normal o integral da lo mismo) y se ponen a tostar levemente.
• Una vez tostado el pan, se reserva una rebanada de pan y en la otra se pone una loncha de queso, seguido de la loncha de jamón de york y nuevamente otra vez el queso.
• En una sartén con aceite limpio se fríe el huevo y se coloca encima de la ultima loncha de queso.
• Sobre el huevo se pone la rebanada de pan que teníamos aparte .
• Se coloca el sandwich elaborado en la bandeja del horno y se le echa por encima la bechamel que habíamos realizado anteriormente, espolvoreando sobre ella el queso rallado.
• Se mete en el horno a gratinar y una vez gratinado esta listo para comer.

Consejo:

Se puede rellenar de diversas formas , pero esta es la más gustosa.