Rollito gigante de calabacin.

Ingredientes para 2 personas:

- 2 calabacines.
- 1 cebolla un poco grande.
- 3 quesitos ligh.
- 2 bases de masa brik.
- Un poco de aceite.
- Sal.



Modo de hacerlo:

• Sacamos del frigorífico cinco minutos antes de usar las dos bases de masa brik para una mejor manipulación.
• Se pone con un chorrito pequeño de aceite a pochar en rodajas los calabacines, y ala misma vez se pone en juliana las cebolla.
• Cuando este pochada se le añaden los quesitos y se dan vueltas a fuego lento hasta que este este bien desecho.
• Se pone a precalentar a 180 grados el horno.
• Mientras coge temperatura el horno se coge la masa brik y se le añade en el centro la mitad de frito que hemos pochado, y se enrolla dándole forma como de rollito de primavera. Y asi se hace lo mismo con la otra base de masa brik.
• Se ponen los dos en una bandeja propia para el horno y se le unta con un brocha un poquito de aceite para que en el horno coja un color dorado.
• Se mete en el horno hasta q estén dorados , y una vez así se apartan. Y listo para comer.