Canapé de triunfo.

Ingredientes para 4 personas:
- 36 rodajas finas y redondas de patatas.
- Queso de untar.
- Salmón ahumado.
- Aceite para freír.
- Sal.

Utensilio necesario:
- Palillos.


Modo de hacerlo:

• Se fríen las rodajas de patatas con un poquito de sal en aceite limpio. Se colocan en papel absorvente cuando estén blandas y se dejan enfriar.
• Cuando estén frías se colocan en los platos de entremeses montoncitos de tres en tres las patatas.
• Encima de cada montón de patata se coloca una cucharada de queso de untar.
• Después se coje y se cortan tiras de salmón ahumado y se realizan rulos con cada tira, se le pincha un palillo y seguidamente se clava en medio de la cucharada de queso de untar que estaba sobre la patata.
• Y tendríamos una tapa suculenta.