Ingredientes para 4 personas:
- Media lechuga tipo icebert.
- 2 tomates medianos.
- 2 zanahorias ralladas.
- Unas tiras de remolacha.
- Media cebolla tierna.
- 1 pimiento verde.
- 2 calabacines.
- Sal.
- Aceite de oliva y vinagre de Módena.
Modo de hacerlo:
- Se pone en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a pochar el pimiento y el calabacin en forma de dados.
- Mientras estos se pochan se va picando todo en una ensaladera.
- Cuando la verdura este en su punto se esparce por encima de la verdura picada en la fuente.
- Se añade la sal, el aceite y vinagre al gusto.
Consejo:
Para su presentación es más bonito colocar las verduras por capas y ya luego que cada uno se lo revuelva.
Hola Tere, si puedo prepararé esta ensalada el domingo antes del fútbol..
ResponderEliminarsaludos, buen miércoles!
Buenas Juan:
ResponderEliminarLa verdad en la epoca que estamos viene muy bien este tipo de ensaladas, asi que te la sugiero... ya me diras que tal ...
saludillos para ti tambien y buena semana...
por cierto si lo haces para el domingo que sea viendo a España, no??? jejeje