Macarrones con Carne y Tomate.

Ingredientes (4p):
375gr de Macarrones.
200gr Carne picada de Magra de Cerdo.
200gr Carne picada de Ternera Guiso.
300ml, Tomate Frito.
1 Huevo.
1 Cebolla Mediana.
1 Diente de Ajo
Orégano.
Pimienta negra molida.
Una Pizca de Sal.
Aceite de Oliva.
Agua.

Elaboración:

• Cogemos en primer lugar una olla grande y ponemos bastante agua con un poco de Sal.
• Cuando empiece a hervir añadimos los macarrones y removemos un poco para que no se nos peguen.
• Cocemos a fuego medio.
• Mientras se cuece la pasta, ponemos una sartén con un chorrito de aceite de oliva a calentar.
• Cogemos en una picadora, picamos el ajo con la cebolla y una vez picada la añadimos al aceite que ya estará caliente.
• Iremos dando vueltas a la cebolla para que no se nos dore, solo queremos que esté pochada, es decir, trasparente y blanda.
• Una vez pochada introduciremos la carne que estará salpimentada.
• Iremos removiendo para que no se nos pegue.
• Una vez tengamos la carne en su punto añadimos el orégano y el tomate , y lo pondremos a hervir un poco.
• Justo antes de apartar batiremos el huevo que lo vamos a añadir al sofrito sin parar de remover para que se mezcle muy bien en el tomate.
• Una vez esten los macarrones, los escurriremos muy bien con la ayuda de un colador.
• E introduciremos el sofrito a la pasta removiendo muy bien para que se mezcle bien los ingredientes.
• Y ya estará listo para degusar, una comida facíl y gustosa.

Sugerencia:
Un poquito de queso rallado especial para pasta le queda muy bien.